Flan di avocado e gamberetti

Flan di avocado e gamberetti
Recipe Page Rating Title
Ricette
  • Involtini ai gamberetti
  • Sformatini di granchio con fili di riso
  • Bocconcini di gamberi alle zucchine
  • Carpaccio di gamberetti in salsa agrodolce piccante
  • Fili di soia ai gamberetti
  • Gamberetti ai germogli di soia
  • Tartare di salmone all'orientale
  • Zuppa di pollo ai funghi neri
  • Vellutata di zucca al latte di cocco
  • Zuppa di gamberi al latte di cocco
  • Insalata di noodles tiepidi al salmone e avocado
  • Flan di avocado e gamberetti
  • Insalata di germogli di bambù con granchio
  • Samosas di maiale al curry
  • Salmone marinato alla salsa di soia e sesamo
  • Insalata di anatra alla vietnamita
  • Gamberi marinati al latte di cocco
  • Involtini "nems" di granchio
  • Minestre alla pechinese
  • Involtini primavera
  • Insalata di ananas e gamberi
  • Insalata calda di manzo
  • Zuppa Thai con gamberetti
Aperitivo | Media
Tempo di preparazione : 20 mn
Tempo di cottura : 0 mn
Numero di persone : 4
Ingredienti
  • 4 grossi avocado ben maturi
  • 400 g di gamberetti rosa piuttosto grossi
  • ½ vasetto di germogli di soia Suzi Wan®
  • 1 flacone di salsa per involtini primavera Suzi Wan®
  • 1 cucchiaino di salsa di peperoncini Suzi Wan®
  • succo di 2 lime
  • 4 fogli di gelatina    
  • alcune foglie di coriandolo
Trucchi
Questo piatto può essere arricchito aggiungendo un po' di curry alla preparazione o semplicemente cospargendo sul flan un po' di curry in polvere.
Prodotti Suzi Wan
  • Germogli di soia verde Suzi Wan®
  • Salsa per Involtini Primavera Suzi Wan®
  • Salsa di Peperoncini Suzi Wan®
Preparazione
  1. Rivestire con pellicola trasparente 4 piccoli stampi con bordi dritti. Sgusciare i gamberetti. Conservare 4 code per la decorazione. Tagliare la metà delle code rimanenti a striscioline nel senso della lunghezza e disporle sui bordi degli stampi. Tagliare le code restanti a pezzettini.
  2. Immergere i fogli di gelatina in un po' di acqua fredda. Una volta ammollati, sgocciolarli e farli sciogliere a fuoco vivo nel succo di 1 lime.
  3. Tagliare gli avocado a metà, rimuovere i noccioli e mescolare la polpa con il succo di lime. Incorporare la salsa di peperoncini, i pezzi di gamberi e la gelatina sciolta. Versare la preparazione negli stampi, pareggiare la superficie e metterli nel frigorifero per almeno 3 ore.
  4. Togliere i flan dagli stampi e disporli su dei piatti di portata, rimuovere la pellicola, decorare con le code dei gamberi e alcune foglie di coriandolo.
  5. Servire accompagnando con i germogli di soia serviti a parte, conditi con salsa per involtini primavera.
Recipe Vote Confirmation
Cookie Settings