Involtini primavera

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Ricette

Snack,Aperitivo | Media

Tempo di preparazione : 30 mn

Tempo di cottura : 0 mn

Numero di persone : 4

Ingredienti

Prodotti Suzi Wan

Preparazione

Sgocciolare e asciugare i germogli di soia.
Sgusciare i gamberetti. Tagliarli a metà nel senso della lunghezza.
Immergere i fili in acqua bollente. Spegnere il fuoco e lasciare riposare da 2 a 3 minuti. Scolare i fili e passarli sotto l'acqua fredda.
Immergere una galletta di riso in una ciotola di acqua fredda. Disporla su uno strofinaccio pulito e tamponare con carta assorbente.
Mettere una foglia di insalata, i fili di riso, i germogli di soia e le foglie aromatiche sulla galletta di riso. Arrotolare per chiudere, ripiegare i bordi verso il centro, aggiungere i mezzi gamberetti e poi arrotolare nuovamente per formare l'involtino primavera.
Ripetere l'operazione in modo da ottenere 8 involtini primavera.
Servire ben freschi accompagnando con la salsa per involtini primavera a parte.

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