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SPAGHETTI DI RISO CON CUBETTI DI SASHIMI

 

Difficoltà: Bassa

Tempo di preparazione: 30 min + cottura

Dosi per 2 persone
Ingredienti
  • 125 g di vermicelli di riso Suzi Wan®
  • 3 cucchiai di salsa di soia Suzi Wan®
  • 150 g di cubetti di sashimi a scelta
  • tra salmone, tonno e branzino
  • 100 g di carota
  • 100 g di cetriolo
  • Un pezzetto di radice di zenzero
  • Una punta di aglio grattugiato
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • Coriandolo q.b.
  • Sale e pepe q.b.

 

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In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua leggermente salata. Versate i vermicelli di riso Suzi Wan®, coprite con un coperchio e togliete dal fuoco immediatamente. Lasciate riposare per 4 minuti.

Separate i vermicelli con una forchetta. Quindi sciacquateli in acqua fredda e scolateli.

 

Tagliate a fiammifero carote e cetrioli. Tagliate a cubetti il pesce crudo (a scelta tra salmone, tonno e branzino).

 

 

Mescolate in una ciotola grande tutti gli ingredienti con olio di sesamo, salsa di soia Suzi Wan®, zenzero grattugiato e una punta di aglio grattugiato.

Aggiungete sale e pepe e servite.

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