Crema di banana e cocco

Crema di banana e cocco
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Dessert | Facile
Tempo di preparazione : 10 mn
Tempo di cottura : 0 mn
Numero di persone : 4/6
Ingredienti
  • 500 ml di crema di cocco Suzi Wan®
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 piccola confezione di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 2 piccole banane ben mature e tagliate a pezzi
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiai di maizena
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 150 ml di panna
  • alcuni pistacchi tritati grossolanamente per decorare
Prodotti Suzi Wan
  • Crema di Cocco Suzi Wan®
Preparazione
  1. Portare a ebollizione la crema di cocco, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale.
  2. Aggiungere le banane, togliere la preparazione dal fuoco e ridurre in purea.
  3. Mescolare il latte con la maizena e le uova e aggiungere alla preparazione.
  4. Portare la panna a ebollizione continuando a mescolare.
  5. Versare immediatamente in una ciotola passando al setaccio e lasciare raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
  6. Una volta raffreddata la panna, incorporare il succo di limone e la preparazione.
  7. Servire in bicchierni mono-porzione e decorare con i pistacchi.
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